¿Qué es el colesterol?

Es un esteroide, precursor de hormonas esteroideas, algunas vitaminas y la bilis; además es componente esencial en nuestras membranas celulares y en los nervios y transmisión del impulso nervioso.

Una parte del colesterol se obtiene de los alimentos, pero la mayor parte, se sintetiza en el hígado y pasa a la circulación siendo transportado por las lipoproteínas, ya que él por si solo no puede al ser una sustancia insoluble.

que es el colesterol

Las principales lipoproteínas que destacan son: las de baja densidad o LDL y las de alta densidad o HDL. Éstas lo que hacen es regresar al hígado para unirse a unos receptores específicos que hay en la membrana de los hepatocitos (son las células del hígado), siendo allí metabolizados.

El HDL, conocido generalmente como “colesterol bueno” contribuye a la formación de sales biliares y el LDL, conocido como “colesterol malo” es transportado al interior de la célula.

Para un mayor entendimiento, el HDL contribuye a retirar el colesterol de la pared arterial y llevarlo al hígado para metabolizarlo. El LDL, cuando hay un exceso puede acumularse en las paredes de las arterias pudiendo obstruirlas.

La relación entre los altos niveles de colesterol, ateroesclerosis y la disfunción endotelial ha sido muy estudiada. Concentraciones elevadas de colesterol total y LDL, y bajas de colesterol HDL se relacionan con las lesiones ateroscleróticas.

En caso de aterosclerosis, la pared interna de los tejidos se va dañando por acumulación de placa; ésta puede crecer y producir un flujo sanguíneo insuficiente (isquemia) e incluso separarse del tejido y circular como un trombo, suponiendo un riesgo que puede obstruir la circulación.

Factores que incrementan el riesgo de ateroesclerosis

ateroesclerosis
  • Tabaco
  • Obesidad
  • Hipertensión
  • Colesterol LDL elevado y colesterol HDL bajo
  • Predisposición genética
  • Dieta alta en grasas saturadas
  • Triglicéridos séricos elevados
  • Inactividad
  • Diabetes
  • Hiperhomocisteinemia
  • Disfunción endotelial

Hipercolesterolemia

Es la dislipidemia más frecuente e importante en las enfermedades cardiovasculares. Se caracteriza por elevación de colesterol total y el LDL.

En función de su etiología se puede clasificar en:

N

Hipercolesterolemia primaria: de base genética o familiar

N

Hipercolesterolemia secundaria: asociada a una enfermedad adyacente

Se ha demostrado que elevadas concentraciones de colesterol interrumpen y alteran la estructura y función vascular, ya que se adhiere al revestimiento de la pared vascular, constituido por el endotelio y puede interferir con la función endotelial, lo cual lleva a lesiones, placas, oclusión y embolia.

El cuidado de la alimentación y la práctica de ejercicio físico son primordiales en la mejora de esta enfermedad.

Recomendaciones para reducir el colesterol
reducir el colesterol
  • Reduce o elimina los carbohidratos refinados y azúcares.
  • Reduce la ingesta de aceites vegetales industriales, ya que poseen un elevado contenido en omega-6 que desequilibra el ratio omega-3/omega-6.
  • Aumenta el consumo de grasa monoinsaturada, aumentará el colesterol HDL y disminuirá la oxidación de LDL e inflamación.
  • Practica ejercicio, mejora contablemente el perfil lipídico.
  • Intenta reducir el estrés.
  • Controla y revisa la tiroide.

Si padeces alguna alteración relacionada con el perfil lipídico, no dudes en ponerte en contacto con un nutricionista que te pueda asesorar para mejorarlo. Nosotras estamos encantadas de poder hacerlo.

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