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CONSUMO DE EDULCORANTES Y SALUD INTESTINAL

CONSUMO DE EDULCORANTES Y SALUD INTESTINAL

El edulcorante es un aditivo alimentario que ofrece el dulzor que nos da el azúcar, pero con menor aporte de energía. Algunos son naturales, mientras que otros son sintéticos. El empleo de estos en los últimos años ha ido en aumento, formando parte de gran variedad de...

AUMENTO DE MASA MUSCULAR

AUMENTO DE MASA MUSCULAR

El aumento de masa muscular es uno de los principales objetivos en la mayoría de la población, ya sea para optimizar el rendimiento, por mejora de salud para evitar la sarcopenia o por razones estéticas. La capacidad de ganar masa muscular esta mediada por los genes....

ESTRÉS OXIDATIVO, ANTIOXIDANTES Y DIETA MEDITERRÁNEA

ESTRÉS OXIDATIVO, ANTIOXIDANTES Y DIETA MEDITERRÁNEA

Un antioxidante es una sustancia que forma parte de un alimento y puede prevenir los efectos adversos de las especias reactivas sobre el organismo. Unido a la función antioxidante se considera el proceso de óxido-reducción. Hay que entender que el término oxidación no...

SOBRECRECIMIENTO BACTERIANO EN EL INTESTINO DELGADO (SIBO)

SOBRECRECIMIENTO BACTERIANO EN EL INTESTINO DELGADO (SIBO)

El tubo digestivo está formado por diferentes órganos por los que pasan los alimentos y líquidos al ser ingeridos. Empieza desde la boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado (duodeno, yeyuno e íleon) e intestino grueso (colon, recto y canal anal). El...

Celulitis: clasificación, prevención y tratamiento

Celulitis: clasificación, prevención y tratamiento

La celulitis o paniculopatía edemato-fibro esclerótica (PEFE) es una afección de la piel que provoca la aparición de hoyuelos en ella. Sobre todo prevalece en las mujeres en la zona de muslos, caderas, glúteos y abdomen. Parece que el desencadenante de la celulitis es...

Colesterol, enfermedades cardiovasculares y alimentación

Colesterol, enfermedades cardiovasculares y alimentación

¿Qué es el colesterol?Es un esteroide, precursor de hormonas esteroideas, algunas vitaminas y la bilis; además es componente esencial en nuestras membranas celulares y en los nervios y transmisión del impulso nervioso. Una parte del colesterol se obtiene de los...

La importancia de la vitamina K

La importancia de la vitamina K

La vitamina K es una vitamina liposoluble, es decir, se disuelve en grasa y se absorbe mejor cuando se ingiere junto con algo de grasa. Es necesaria para sintetizar las proteínas que ayudan a controlar el sangrado (factores de la coagulación) y por consiguiente, para...

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Verónica Estiguin

Verónica Estiguin

Dietista - Nutricionista

Hola, soy Vero, nutricionista deportiva, dietista y ahora… mamá de Enzo.

Mi único objetivo con esta página es enseñaros a comer de manera variada y divertida, con recetitas ricas y saludables. Sin obsesiones y sin restricción de alimentos.

La mejor dieta es la que se adapta a nosotras, nuestras necesidades emocionales, nuestro estilo de vida y nuestro trabajo.

Yo quiero, yo puedo. VOY A LOGRARLO.

¡Hoy es un buen día para empezar!

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