Hablemos del azúcar, qué es, qué lo conforma y que alimentos contienen azúcares.
Los azúcares son un componente común en muchos alimentos, y es importante entender su papel en nuestra alimentación…
¿Dónde podemos encontrarlo?
Frutas
Naturalmente, las frutas contienen azúcares como la fructosa, pero también aportan nutrientes esenciales y fibra.
Productos lácteos
La lactosa se encuentra en la leche y sus derivados, siendo una forma natural de azúcar.
Bebidas azucaradas
Refrescos,zumos y otras bebidas pueden tener cantidades significativas de azúcares añadidos.
Alimentos procesados
Golosinas, galletas ,bollería y cereales pueden contener azúcares añadidos para mejorar el sabor y otros como por ejemplo los fiambres para mejorar su conservación.
Los hidratos de carbono también incluyen azúcares, almidones y fibras. Los azúcares son un tipo de carbohidrato simple, mientras que los almidones son carbohidratos complejos que se descomponen en azúcares en el cuerpo. En este grupo entran: panes, patatas, pasta, arroz, cereal, legumbres…
¿Cómo ves, muchos alimentos se comportan como azúcar,verdad?
Y, ¿cuales son las funciones del azúcar?
Fuente de energía
Los azúcares, en forma de glucosa, son la principal fuente de energía para el cuerpo y el cerebro.
Regulación de la glucosa
Ayudan a mantener los niveles de glucosa en sangre estables.
Reserva de energía
El exceso de azúcares se almacena como glucógeno en el hígado y los músculos para su uso futuro.
Desarrollo y reparación
Los azúcares son esenciales para la formación y reparación de tejidos.
¿Sabías que no todos los azúcares son iguales?
Azúcar Simple
- Se absorbe rápidamente en el cuerpo.
- Proviene de fuentes procesadas como dulces,bollería industrial,refrescos…
- Puede causar picos y bajadas de glucosa y por tanto influir negativamente en nuestra energía
Riesgos del Azúcar Simple
- Puede contribuir a la obesidad y problemas de salud.
- Aumenta el riesgo de diabetes tipo 2.
- Puede afectar la salud dental.
Azúcar complejo
- Se encuentra en alimentos naturales como granos enteros, frutas y verduras.
- Se digiere más lentamente, proporcionando energía estable y sostenida.
- Es rico en fibra y nutrientes esenciales.
Beneficios del azúcar complejo
- Estabiliza los niveles de azúcar en sangre.
- Promueve una digestión saludable.
- Proporciona una fuente duradera de energía.
Como conclusión final debemos consumir azúcares con moderación y priorizar fuentes naturales como frutas y productos lácteos, mantener un equilibrio en la ingesta de azúcares puede contribuir a una dieta saludable y equilibrada.
Cuida tu CUERPO, es el único sitio que tienes para VIVIR
¿Te gustaría cambiar tu estilo de vida, mejorar tu alimentación y sobretodo, sentir que los cambios se producen en tu cuerpo y en tu mente?
