Ocurre muy a menudo. No le damos importancia a algo hasta que su carencia provoca problemas en nuestra salud. Y un ejemplo es el hierro. Cuando el hierro falta hacen su aparición una larga lista de trastornos y muchos de ellos afectan a las mujeres. Por ejemplo, según la OMS el 30% de las mujeres del mundo sufren anemia, frente al 12% de los hombres. Y no es un problema de los países no industrializados, afecta a todas por igual y se estima que el 50% proviene por una falta de hierro en nuestra dieta.
Pero no solo es la anemia. La falta de hierro nos hace padecer de cansancio sin causa aparente, las uñas se tornan quebradizas, la piel adquiere una acusada palidez, la capacidad de concentración se empieza a perder, la fortaleza para el trabajo intenso se resiente y cunde el desánimo en los afectados.
¿Tienes alguno de estos síntomas? Pues entonces, sigue leyendo y toma buena nota de cómo reponerlo.
Hierro, nutriente esencial del organismo
¿Y todo ello por la falta de hierro? Sí, el hierro es un nutriente esencial en el organismo:
En mujeres es bastante frecuente tener un déficit de hierro, sobre todo en la edad fértil. La causas son las hemorragias mensuales por la menstruación. Por ejemplo, las mujeres con menstruaciones abundantes pueden perder una gran cantidad de hierro, hasta 25 miligramos en un ciclo menstrual. A ello se une que durante el embarazo, la madre le pasa el hierro al bebé, disminuyendo los niveles de su cuerpo. Y tras el parto y el puerperio el organismo de la mujer también demanda mayores cantidades de hierro para compensar las pérdidas de sangre sufridas.
Por ello es importante realizarse controles periódicos, sobre todo si te notas más cansada de lo habitual, ya que este es uno de los primeros y más característicos síntomas de la carencia de hierro.
Es necesario para producir hemoglobina, una proteína de los glóbulos rojos encargada de transportar el oxígeno a todas las células del cuerpo.
Forma parte en el proceso de respiración celular y es parte integrante de la mioglobina, que es un almacén de oxígeno en el músculo.
Tiene un papel fundamental en la síntesis de ADN, y en la formación de colágeno.
Ayuda a incrementar la resistencia a las enfermedades.
¿Cómo se repone la carencia de hierro?
La alimentación es la clave.
En España, las mujeres en edad fértil, tienen una ingesta media de hierro inferior a sus necesidades (18 miligramos/día), cubriendo el 80% de las mismas.
Una alimentación variada y saludable, asegurando las fuentes de hierro, ayuda a mantener los niveles cubiertos. Además, el aporte de vitamina C, B6, B12, ácido fólico, cobre, fósforo o calcio en la misma comida contribuye a aumentar la absorción de hierro. Por contra, la absorción de este mineral disminuye con sustancias como el café, el vino (taninos) o la fibra, y con la presencia de diarrea.
Por lo tanto, no basta con comer altas cantidades de alimentos con hierro, sino que tenemos que tener en cuenta las interacciones con otros alimentos que tienen a favor o en contra de dicho mineral.
¿Qué alimentos son las principales fuentes de hierro?
Es importante saber que el hierro de fuentes animales es absorbido por el cuerpo de forma más eficaz que el de fuentes vegetales. Por ello, las principales fuentes de hierro son las carnes rojas, vísceras, pollo, mariscos, pescados y huevos. En estos alimentos el hierro es de mayor calidad y se absorbe mejor.
Por lo que respecta a las fuentes vegetales de hierro, hay que optar por legumbres, cereales, frutos secos y hortalizas de hoja verde.
Una alimentación sana, variada y equilibrada permitirá obtener los máximos beneficios.
Aunque dicho todo esto, también añadiría que hay una falsa creencia de que una dieta vegana es propicia a la insuficiencia de hierro cosa que podría derivar en una anemia. Pero una dieta vegana llevada con responsabilidad es plenamente capaz de aportar todos los nutrientes necesarios (excepto la vitamina b12) pero para ello hay suplementos como las algas… que cubren estas deficiencias.
Y por último ya, para todas aquellas chicas que os encontréis con anemia ferropénica y tenéis problemas intestinales cuando tomáis hierro en cápsula, de forma oral os recomiendo FLORADIX, se compra en herbolarios y se puede tomar incluso en el embarazo y la lactancia, es hierro + vitaminas, que proviene de frutas y plantas vegetales. Yo lo suelo tomar en ayunas para favorecer su absorción, y en formato líquido (me gusta mucho más).
Cuida tu CUERPO, es el único sitio que tienes para VIVIR
¿Te gustaría cambiar tu estilo de vida, mejorar tu alimentación y sobretodo, sentir que los cambios se producen en tu cuerpo y en tu mente?
